Le petit pois est une bonne source de bêtacarotène ou vitamine A (414 μg/100 g) et de manganèse (0,32 à 0,4 mg/100 g selon qu'il est cuit ou cru), deux éléments importants pour lutter contre le stress oxydatif et donc le vieillissement cellulaire.

Les bienfaits des aubergines pour la santé Une source de fibres bénéfique pour la digestion. Un aliment riche en antioxydants. Un aliment qui aide à réduire la tension artérielle. Un aliment bon pour la santé du cerveau.

La betterave est une bonne source de béta-carotène (vitamine A), qui aide à la bonne santé de la peau, des os et des yeux. Elle aussi est une bonne source d'acide folique, un élément nécessaire pour assurer la bonne santé des cellules. Caractéristique de la betterave Excellente source d’antioxydants ; Teneur rare en bétalaïnes ; Favorise la santé oculaire ; Contribue à la santé du système cardiova ...

Le poivron est très riche en vitamine C, quelle que soit sa couleur. Et il continue à fournir des quantités très importantes de vitamine C même une fois cuit. Cette vitamine intervient dans le système immunitaire, la formation du collagène, le système nerveux, est anti-fatigue et améliore l'absorption du fer.

les haricots rouges supportent également une bonne santé cardiovasculaire, préviennent la constipation et régularisent la glycémie. De leur côté, les protéines contenues dans ces légumineuses aident à avoir des tissus en santé (muscles, peau, ongles, cheveux) en plus d'assister le système immunitaire et la production d'hormones.

l'ail est un bon aliment pour la santé et qui agit comme un antiseptique puissant du système digestif et de l'appareil respiratoire (infections du nez, de la gorge et des bronches).